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常见问题
爱她他“全球面馆智能厨房”主要包含哪些模块?
鲜面条AI烹饪机器人集群-全球面馆智能厨房主要包含:四大机器人与两大智能烹饪锅,即标准面坯成型机器人、面坯智能保鲜存取机器人、鲜面条智能烹饪机器人、汤料/臊子分装机器人,骨头汤智能烹饪锅、肉类臊子智能烹饪锅。
该智能厨房采用功能模块化设计,易于组合集成,实现机器人集群的大、中、小型式,适合不同生活圈、工作圈和商圈的用户。
全球面馆智能厨房主要针对哪种应用场景?
全球面馆智能厨房主要针对学校、医院、企事业、部队、工厂食堂以及各种交通枢纽、旅游景点等团餐应用场景和大型CBD、高端社区面馆——适合人流量大、用餐效率要求高的应用场景。
爱她他所倡导的“中餐4.0”具体是指什么?
具有5000年历史的中华饮食文化,有着诸多国粹美食品类——而随着社会经济的发展,人们对于美食的追求已从“吃饱”、“吃好”升级到了“吃出自我”,传统的出品服务模式已很难满足这种多样化、个性化与高品质的消费升级需求。为顺应这个时代潮流,爱她他人结合席卷全球的“工业4.0”大趋势,提出“中餐4.0”的新价值主张,专注面条美食领域,专研智能餐饮技术,先后开发了7代鲜面条智能烹饪机器人,并经过了5年的市场应用测试,创建多样化、个性化营养面条烹饪标准化服务体系——实现了使面条餐品烹饪服务更安全、更快速 、多样化、个性
全球面馆智能厨房能给传统面馆带来哪些提升?
爱她他“全球面馆智能厨房”以1个人工操作代替所有大厨与厨工、每小时300碗的记录,大幅提高面条美食的出品质量、效率并降低人工成本,为面馆大大降低消费等位、提升翻台率;并通过人手零接触的食材智能安全检测、溯源、烹饪、出品过程,改变了传统餐饮业因人工操作环节过多导致污染源多的弊病,并大大提升出品品质,可满足人们多样化、个性化的高品质消费升级需求,也为行业监管提供了有据可依的信息与数据支持。
爱她她的智能烹饪机器人是否通过了市场的测试和检验?
为实现智能餐饮技术的商业应用,爱她他将AI机器人植入测试面馆,孵化了“一面派”与“缔一面” 两个餐饮连锁品牌,经过五年的运行测试与用户评鉴。目前,外卖品牌“缔一面”年销量超过50万碗,先后荣获中国饭店协会颁发“中国外卖最具成长性品牌”、“中国外卖50强品牌”,以及 “外卖品牌榜样力量奖”等奖项。2019年落地的堂食测试面馆“一面派”,也于当年荣膺“新锐餐饮品牌”,开业三个月即荣登大众点评平台深圳牛肉面类榜单前三。
2019年,爱她他第七代鲜面条AI烹饪机器人从单机升级为集群,成功输出全球面馆智能厨房整体
爱她他具有哪些行业优势?
首先,爱她他以机器人制造技术+供应链支持服务体系+餐品烹饪服务标准体系+知识产权,构成了核心壁垒。在技术方面爱她他已经在面条美食烹饪全流程形成专利树布局,并且已经形成多机器人集群应用方案,其专利技术和专有技术创新点众多,不是一般的单台机器人那样容易被仿制或超越,并且在不断地纵深开发迭代升级,始终处于领跑者地位。
其次,通过8年多的潜心专研,爱她他终于掌握了面粉的物理特性,采用不使用添加剂的工艺,制作出目前世界先进的可外卖的面条,久置不粘坨、不黏糊。
再者,爱她他“鲜面条AI烹饪机器人”烹饪面条美食效率
不知道可以通过哪些方式能与爱她他合作,以谋共同发展?
欢迎有相当实力和有关资质的商家,以合作公司、区域独家代理、渠道合作的方式,共同拓展全国市场,实现千城万店。
爱她他的市场拓展业务分单店加盟、合作公司共同开拓区域市场、区域代理与渠道合作四种合作模式,其相应流程如下:
1)单店加盟:提供设备、人员团队培训、供应链支持、线上服务支持、营销策划支持、及店面开业支持。
2)合作公司:提供设备、人员团队培训、供应链支持、线上服务支持、营销策划支持、公司营业支持
3)区域独家代理:提供设备、人员团队培训、供应链支持、线上服务支持、营销策划支持
4)渠道合作:
爱她他未来3-5年有怎样的发展规划?
未来五年发展规划:
1)以合作运营或联营方式,以合作面馆方式,第一年为百店赋能,助其发展为头部品牌;
2)引入数字化管理与营销系统,支持合作品牌打造智慧面馆,实现千店智能厨房输出;
3)智能厨房技术延伸到多品类,构建互联网+智慧餐饮大数据平台实现万店互联,基于线上和线下O2O数据资源,构建餐饮及相关生态链大数据接口,为O2O行业提供全面准确的运营数据服务。
爱她他所处的行业市场规模,以及近几年和未来3-5年增速怎样?
爱她他的面馆智能厨房项目主要面向团餐服务企业和连锁面馆。
数据显示,目前中国团餐市场规模已达万亿,占国内整个餐饮市场总收入的30%,预计未来三年将以12%以上增速持续增长,到2021年总收入将超过1.8万亿。目前,中国团餐企业数量超过10万家,但99%年营收不足1亿元,国内前10强团餐企业营收占比仅为5%——而美国团餐市场集中度是80%,日韩是60%,相比之下,国内的团餐市场集中度非常低,头部品牌的客户市场分散,竞争激烈,市场格局远未形成,预测未来几年,国内将诞生5家百亿级团餐企业。
未来,随着面条智
智能烹饪机器人行业所面临的支持、限制等国家法律、政策有哪些?
我司研发的智能烹饪机器人属于服务机器人大类中的细分领域---面条烹饪服务领域。目前,国内外在该领域从事智能烹饪机器人研发及应用的商家很少。近年来国家陆续出台了关于机器人行业的新政策《机器人产业发展规划(2016-2020年)》《促进新一代人工智能产业发展三年行动计划(2018-2020年)》《“智能机器人”重点专项2017年度项目专项申报指南》《关于促进机器人产业健康发展通知》《“十三五”国家战略性新兴产业发展规划》《智能制造发展规划(2016-2020年)》《“十三五”国家科技创新规划》《“十三五”规划
爱她他旗下品牌“一面派”是怎么定位的?有哪些品牌优势?
一面派定位于国内首家VI机器人面条餐饮连锁,本着科技改变生活的理念,秉持“鲜汤∙鲜面∙鲜做才好吃”的原则,由机器人现场烹、煮各式鲜蔬营养面条,满足消费升级的需求,精研了涵盖中西风味的经典面食。
品牌优势1:每一款餐品,都由米其林中国区专家评委组成员、中式烹调国家高级技师、国际烹饪艺术大师精心开发制作。
品牌优势2:一面派出品的面条久置不坨,口感Q弹劲道,并搭配牛大骨高汤与多种秘制酱料,以健康理念打造面条餐饮的领先品牌。低人工成本、提高经营效率。
一面派有哪些运营优势?
自2015年以来,公司开设合作店数余家,经过专业团队的不懈努力,公司已建立起合作管理中心、行政管理中心、直营管理中心、采购管理中心、财务管理中心、工程市场管理中心、出品技术研发中心和物资配送中心八大职能部门。并严格按照《商业特许经营管理条例》的规定,合作体系完善而成熟,实现了合作业务零投诉,被同行认可、合作商支持的“诚信经营优秀企业”。
同时,公司不断转变观念,提升服务意识。以合作商的需求为导向,建立起多角度、多层次、全方位的服务机制和强大的后续服务团队。实现了服务型总部的全面转换,从以下几个方面为合作
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